Conozca nuestra variedad de productos de la marca Lallemand.
Levaduras
Levadura Dorada INSTAFERM
DESCRIPCIÓN
La levadura de panadería actúa como un agente para hornear pan y productos de panadería, donde convierte los azúcares fermentables presentes en la masa en dióxido de carbono, una pequeña cantidad de etanol y compuestos aromáticos.
USO
Levadura seca para panes fermentados dulces, con más de 12% de azúcar.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Caja 9 Kg ( 20 paquetes de 450 gramos)
Levadura Roja INSTAFERM
DESCRIPCIÓN
La levadura de panadería actúa como un agente para hornear pan y productos de panadería, donde convierte los azúcares fermentables presentes en la masa en dióxido de carbono, una pequeña cantidad de etanol y compuestos aromáticos.
USO
Levadura seca para panes fermentados dulces, con más de 12% de azúcar.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Caja 9 Kg ( 20 paquetes de 450 gramos)
Mejorantes
Mejorante Forte
DESCRIPCIÓN
Los acondicionadores de masa contienen ingredientes funcionales que se utilizan para mejorar la calidad del producto en la fabricación de pan.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 25 Kg
Caja 8 Kg
Mejorante Forza
DESCRIPCIÓN
Los acondicionadores de masa contienen ingredientes funcionales que se utilizan para mejorar la calidad del producto en la fabricación de pan.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 25 Kg
Caja 8 Kg
Panadería Artesanal
Europremix Pan al Pesto
DESCRIPCIÓN
Mix natural en polvo con hierbas finas y queso en polvo para panes fermentados.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 5 Kg
Europremix Pan de Tomate
DESCRIPCIÓN
Mix natural en polvo, sabor tomate, con tomate en polvo y en trozos para panes fermentados.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 5 Kg
Europremix Pan Centeno Negro
DESCRIPCIÓN
Mix natural con harina de centeno para panes fermentados.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 5 Kg
Europremix Pan Base Crujiente
DESCRIPCIÓN
Mejora la corteza de cualquier pan fermentado haciéndola más crujiente.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 5 Kg
Europremix Pan Rústico
DESCRIPCIÓN
Mejora la estructura de la corteza y la miga en el pan artesanal. Está diseñado para aplicaciones de masa salada y dulce. Proporciona sabor natural fresco, aroma y color.
CONDICIONES DE ALMACENAJE
En un lugar seco, fresco y libre de humedad.
PRESENTACIÓN
Saco 5 Kg